《細(xì)則（2022版）》是市場監(jiān)管部門組織對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)許可審查工作的重要指導(dǎo)性技術(shù)文件。細(xì)則修訂按照習(xí)近平總書記提出的“四個最嚴(yán)”要求，結(jié)合行業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)許可審查實(shí)踐，進(jìn)一步嚴(yán)格生產(chǎn)許可條件，為嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全提供更為堅(jiān)實(shí)的保障。 

 

　　《細(xì)則（2022版）》共7章43條，從生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面進(jìn)行嚴(yán)格要求，細(xì)化原料管控、生產(chǎn)加工風(fēng)險防控、追溯管理，增加對生乳的奶源基地、基粉使用、工藝及清潔驗(yàn)證、復(fù)產(chǎn)前全面自查等要求?！都?xì)則（2022版）》還進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任，細(xì)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員職責(zé)責(zé)任，突出產(chǎn)品出廠放行責(zé)任落實(shí)；同時，要求完善基于食品安全風(fēng)險防控的日管控、周排查、月調(diào)度等動態(tài)管理機(jī)制，要求企業(yè)主動收集涉及原輔料、生產(chǎn)過程和成品的各類風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，充分進(jìn)行食品安全風(fēng)險分析，采取相應(yīng)處置措施防控風(fēng)險。 

 

　　《細(xì)則（2022版）》自發(fā)布之日起實(shí)施。原食品藥品監(jiān)管總局2013年12月16日發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》同時廢止。