需要保質期檢測的小伙伴快來聯系我們：
食品保質期的定義
食品保質期測試服務
食品保質期的定義
1.《中華人民共和國食品安全法》第一百五十條：食品保質期，指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。
2.GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》：食品保質期是預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
3.T/CNFIA 001-2017《食品保質期通用指南》：食品保質期是指食品在既定的溫度、濕度、光照等貯存環境參數下保持品質的期限。
食品保質期的用途
食品保質期，在期限內食品完全適用于出售且符合標簽上或產品標準中所規定的質量，保證了食品安全并表達了生產企業在食品的色、香、味等質量特性上對消費者的承諾。
通過食品保質期：
生產商可以指定正確的流通途徑和銷售模式；
經銷商可以按照規定規范銷售；
消費者可以了解所購產品的質量狀況
以此，避免食用超過保質期的食品導致可能會因微生物超標或病毒感染等引起腹瀉、腹痛、急性食物中毒等一系列癥狀情況的發生，或降低這類食品安全風險。
相關法規法規規定
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、第六十七條、第一百五十條，《GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》4.1.1條款、4.1.7.1條款，《食品標識管理規定》第九條，皆有相關規定。預包裝食品的包裝標簽應當清晰標示食品保質期，禁止標注虛假生產日期、保質期或賣超過保質期的食品。
食品保質期測試服務
保質期準確驗證
在真實或者量化模擬真實的溫度、濕度、光照等貯存環境參數條件下，分析食品在整個生命周期內的物理、化學、微生物狀況隨時間變化的程度和規律，為上市后產品準確驗證保質期，降低產品流通過程中可能存在的質量風險。
根據食品的特點和控制要求，重點選擇靈敏反應食品穩定性的指標和反映食品安全狀況的指標進行監控。
保質期快速預測
深入分析產品特性及在貯存過程中的變化規律，采用化學動力學模型人為加速食品劣變反應，科學確定用于判定食品質量變化的指標及加速破壞條件，通過關鍵指標的定期監測結果，快速預測產品的保質期，提供保質期評估報告，為產品上市節省寶貴時間。
